| |
4
st dunne prei
60 gr wortel
60 gr ui
2 ltr water
1 st soepkip
1 st foelie
50 gr rijst
zout
peper
peterselie
|
Trek (3 uur) een kippenbouillon
van de soepkip met de gesneden uien, wortel en de foelie.
Haal de gare kip uit de bouillon en snij het vlees in stukken.
Voeg aan de bouillon de rijst toe en laat hem zachtjes koken.
Daarna de zeer fijn gesneden prei en de kip toevoegen
De soep opsmaak brengen met zout en als laatste de gehakte
peterselie erdoor mengen.
|