RECEPT	:	ASPERGES MET ZALM
AANTAL PERSONEN	:	2
VOORBEREIDINGSTIJD	:	10 minuten
BEREIDINGSTIJD	:	10 minuten

 

INGREDIËNTEN:
2 kleine potjes asperges	1 grote vleestomaat
1 fijngesneden ui	i.p.v.verse tomaat evt. zongedroogde tomaat
handje pijnboompitjes	150 gr.gerookte zalmsnippers
pastasoort naar keuze	bakje verse kruidenkaas (light Aldi)

 

VOORBEREIDING:

Asperges in stukjes snijden,vocht bewaren om evt.saus te verdunnen. Ui in stukjes snijden,tomaat in kleine stukjes snijden, pitjes even roosteren. Water opzetten om pasta te koken

 

BEREIDINGSWIJZE:

Ui in olijfolie zachtjes smoren, asperges erbij, kruidenkaas toevoegen, (met evt.vocht van asperges,) tomaatstukjes en zalmsnippers erbij en nog even doorwarmen, dan pitjes erover strooien. Dit gerecht is ook lekker met broccoli, deze wel eerst even voorkoken.

 

OPMERKINGEN:

Dit recept is ook lekker met roomsaus voor tagliatelle van Honig, de kruidenkaas dan laten vervallen.

 

NAAM INZENDER:

Tannie