KAAS EN ZUIVELBOERDERIJ VAN WINDEN

 

De veestapel

 

Er worden op ons bedrijf ongeveer 60 koeien gemolken en daarnaast hebben we nog 30 stuks jongvee zoals kalfjes en pinken (pinken zijn 1 jaar oude koeien). Ongeveer drie jaar geleden zijn we onze koeien van het ras Frisian Holstein gaan inkruisen met Montbéliarde koeien uit Frankrijk. Deze koeien hebben wat sterkere benen en geven melk met meer eiwitten die voor de kaasproductie op onze boerderij belangrijk zijn.

foto pinken

foto stierenkop

Foto boven: De imposante kop
van onze eigen Montbéliarde stier

 

Foto hiernaast: Een deel van ons
 jongvee, je kunt wel zien wie de vader is.

 

Voor de melkkoeien hebben wij een loopstal waarin de koeien los rondlopen. Ze kunnen gaan eten als ze zin hebben en kunnen lekker gaan liggen in één van de boxen om op hun gemak te herkauwen. Het melken gebeurt in de melkstal die ook in de loopstal zit. Hier kunnen we 6 koeien tegelijk melken. Een loopstal is zowel voor de koe als voor de boer een hele vooruitgang door de vrijheid van de koeien en door het gemak en de betere hygiëne voor de boer tijdens het melken. Voor het jongvee hebben wij in 2003 een nieuwe stal gebouwd waar het jongvee per leeftijdsgroep is gehuisvest. De kalfjes zitten de eerste weken in een aparte box om aan te sterken. Ze hebben hier geen last van andere kalfjes die tegen de pasgeborene aanspringen en ze kunnen in alle rust bijkomen van de geboorte.

 

Behalve de koeien hebben we ook nog een paar schapen. Wij hebben totaal ongeveer 21,5 hectare land beschikbaar voor onze koeien en schapen. Het meeste land hebben wij in gebruik als grasland maar voor de koeien zaaien wij ieder jaar ongeveer 3,5 hectare maïs in als aanvulling op het kuilgras wat we in de wintermaanden voeren.

 

Webdesign en foto’s © 2005 Kees Moerman